今天小編來給大家分享一些關(guān)于海鴨蛋和咸鴨蛋區(qū)別 教你如何從小細節(jié)辨認方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、產(chǎn)地不同：首先他們的產(chǎn)地不同，普通鴨蛋大部分都是在內(nèi)陸小湖小泊中人工養(yǎng)殖的鴨子產(chǎn)的蛋，其一般以人工飼料或者湖中的淡水魚為食，為了保證其質(zhì)量以及產(chǎn)蛋的數(shù)量，一般主要還是人工飼料為主，而海鴨蛋是由海邊城市天然放養(yǎng)的海鴨所產(chǎn)的蛋，其主要以海中的小魚、小蝦、小螺以及小蟹為食，純天然，無添加、無激素，這種海鴨十分肥美，其產(chǎn)的海鴨蛋品質(zhì)和口感都是極佳的，而且蛋黃比較紅，但是由于放養(yǎng)，所以產(chǎn)蛋量不高，因此價格昂貴。

2、營養(yǎng)價值：海鴨蛋價格貴，不僅是因為其天然肥美，而且是因為它的營養(yǎng)價值極高，其含有的卵磷脂含量幾乎是牛奶的50倍甚至還不止，是雞蛋的6倍，而且蛋白質(zhì)和氨基酸的含量也很高，可想而知，食用海鴨蛋對人體多么有益，不僅可以軟化血管，預(yù)防心腦血管疾病，還能提高記憶力，延緩衰老，總之好處多多，關(guān)鍵是其營養(yǎng)不僅豐富，但是其膽固醇含量還只是雞蛋的50%，這就表示補充營養(yǎng)的同時還不會胖，簡直是怕胖的人之最愛。

3、如何辨別：那么如此稀少而昂貴的海鴨蛋如何與普通鴨蛋區(qū)分呢？方法很簡單，海鴨蛋體積小，但是卻分量重，搖晃起來感覺非常飽滿，最主要的是其蛋黃比普通鴨蛋的蛋黃要大，并且較紅，普通鴨蛋一般是黃色的蛋黃，而海鴨蛋卻是紅心的。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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