今天小編來給大家分享一些關(guān)于扣肉鹵汁做法 簡單易學(xué) 一看就流口水方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、五花肉清洗干凈，拔毛，青菜干用水發(fā)，

2、鍋中加水，放入蔥、姜、鹽、糖，將肉入鍋，煮成八成熟，

3、將肉撈起抹上蜂蜜，入油鍋炸到醬黃，為免油濺可加少許鹽，

4、倒出油，加水稍煮，此時的肉呈蜂窩狀，

5、肉切片，水發(fā)切碎，

6、將肉整齊有序地鋪在蒸碗里，

7、鍋中放油將蔥、姜、豆瓣炸香，翻炒碎青菜干，炒香后裝進鋪肉的碗。

8、放入鍋中蒸一個小時，取出翻入盤中。散幾粒蔥花即成。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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