今天小編來給大家分享一些關(guān)于掛霜芋頭的做法 送給愛吃甜食的你方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、選一個1公斤左右的廣西荔捕芋頭。

2、去皮后切成2厘米寬4厘米長的條狀。

3、油溫燒至6成熱放入芋頭(可以用筷子試一下油溫，筷子放入后冒泡就可以了）

4、中小火炸約8分鐘（用筷子能夠戳穿就可以了），撈出濾油，待用

5、放入75毫升的水，300毫升的白糖，大火熬開

6、熬開后轉(zhuǎn)入中小火，要不停的攪拌

7、用筷子挑起出，下落時出絲不斷就可以放入炸好的芋頭了。

8、不停的翻炒，使芋頭均勻的掛上糖漿，10秒后關(guān)火繼續(xù)翻炒

9、翻炒至出糖砂后就可以了。部分粘在一起的可以用筷子撥開（有條件的話，借助風扇或者扇子，關(guān)火后對著鍋一邊扇一邊翻炒可以加快出糖砂的速度）

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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