今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于廣式月餅的做法和配方75克 可參照這個(gè)菜譜制作方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、做餅皮。糖漿，枧水，花生油混合，攪拌到完全融合。加入面粉，揉成面團(tuán)，包保鮮膜，松弛2—3小時(shí)。

2、稱餡。面團(tuán)松弛的空間，稱分餡料，50g/個(gè)，團(tuán)成團(tuán)，蓋保鮮膜。

3、組合。把餡料包入餅皮，壓模

4、烤制?？鞠漕A(yù)熱165度。月餅放入中層，五分鐘拿出來(lái)刷一遍蛋液繼續(xù)烤25—30分鐘，上色即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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