今天小編來給大家分享一些關(guān)于磨菇炒雞蛋的做法 即使一個人在家也要好好對自己方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、將蘑菇清洗干凈，將每一瓣蘑菇撕成條狀，方便后續(xù)入味。

2、取兩枚雞蛋打入碗中，放入少許鹽，用筷子順時針攪拌二分鐘，將蛋液打散。

3、將鍋中加入適量水，燒開，把切好的蘑菇放入開水中焯一下，焯過的蘑菇吃起來更加筋道。

4、將蘑菇撈出，水倒掉。鍋中加入適量的油，把打好的蛋液倒入鍋中翻炒，不要炒的過熟，七八成熟微微黃酒可以，將炒好的雞蛋盛出。

5、切適量的蔥姜蒜，愛吃辣的可以切一些干辣椒，在鍋中倒入適量油，油熱后放入蔥姜蒜，同時取一勺花生西瓜醬，或者豆瓣醬放入鍋中，將調(diào)料爆香后放入焯過的蘑菇進(jìn)翻炒，八成熟后放入醬油和少量鹽。

6、最后將雞蛋放入鍋中，與蘑菇一起翻炒，雞蛋炒至金黃即可出鍋。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

版權(quán)說明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：