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1、

超市冷凍巴沙魚能吃。

2、巴沙魚（學名：Pangasius bocourti），是東南亞國家重要的淡水養(yǎng)殖品種，是巨鯰屬的一種。

3、原產(chǎn)于越南湄公河三角洲和泰國湄南河流域。

4、越南音譯為“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三塊脂肪魚”，因為該魚在生長過程中，腹腔內(nèi)積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。

5、巴沙魚其肉質(zhì)細膩、味道鮮美，含豐富維生素、礦物質(zhì)（主要是鈣）等營養(yǎng)元素。

6、但可食用部分含水量極高，蛋白質(zhì)比重低，因此缺乏營養(yǎng)學價值。

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