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導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于咸鴨蛋的做法步驟是什么 需要準(zhǔn)備哪些食材方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦1、備好食材:新鮮鴨蛋、高度白...
今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于咸鴨蛋的做法步驟是什么 需要準(zhǔn)備哪些食材方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦
1、備好食材:新鮮鴨蛋、高度白酒、鹽
2、鴨蛋清洗干凈后,再用毛巾將鴨蛋表面的水分擦干凈
3、倒入半碗白酒,將鴨蛋浸泡約半分鐘,沒(méi)泡到的部位可以用手來(lái)回轉(zhuǎn)
4、泡好后再放到鹽堆里滾一圈,好讓鹽都將鴨蛋裹住
5、裹好鹽后就放入食品袋中,依次放完后將袋子密封好,放置于干燥通風(fēng)處腌制約40天左右
6、煮之前將咸蛋清洗干凈,冷水入鍋,小火將水燒開(kāi)后,煮約12分鐘即可
7、煮好后,切開(kāi)便可食用了
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。
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