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1、黃花菜（學(xué)名：Hemerocallis citrinaBaroni）是百合科、萱草屬植物。

2、植株一般較高大；根近肉質(zhì)，中下部常有紡錘狀膨大。

3、葉7-20枚，長(zhǎng)50-130厘米，寬6-25毫米。

4、花葶長(zhǎng)短不一，一般稍長(zhǎng)于葉；苞片披針形，花梗較短，通常長(zhǎng)不到1厘米；花多朵，最多可達(dá)100朵以上；花被淡黃色，有時(shí)在花蕾時(shí)頂端帶黑紫色；花被管長(zhǎng)3-5厘米。

5、蒴果鈍三棱狀橢圓形，長(zhǎng)3-5厘米。

6、種子約20多個(gè)，黑色，有棱。

7、花果期5-9月。

8、^{分布于中國(guó)秦嶺以南各省區(qū)（包括甘肅和陜西的南部，不包括云南）以及河北、山西和山東。}

9、生于海拔2000米以下的山坡、山谷、荒地或林緣。

10、^{黃花菜是重要的經(jīng)濟(jì)作物。}

11、它的花經(jīng)過(guò)蒸、曬，加工成干菜，即金針菜或黃花菜，遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外，是很受歡迎的食品，還有健胃、利尿、消腫等功效；根可以釀酒；葉可以造紙和編織草墊；花葶干后可以做紙煤和燃料。

12、^{（概述圖參考來(lái)源：）。}

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