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2、特丁基對(duì)苯二酚有害。特丁基對(duì)苯二酚英文簡(jiǎn)稱(chēng)TBHQ，如果人類(lèi)長(zhǎng)期大量食用，有導(dǎo)致畸形、癌癥的危險(xiǎn)。無(wú)良心經(jīng)營(yíng)者為了超長(zhǎng)期保持食物不變質(zhì)，常超標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)標(biāo)準(zhǔn)濫用化學(xué)添加劑的生產(chǎn)廠(chǎng)商昧著良心宣傳無(wú)毒。

3、特丁基對(duì)苯二酚一種抗氧化劑。白色粉狀結(jié)晶，有特殊氣味，易溶于乙醇和乙醚，可溶于油脂而實(shí)際不溶于水。特丁基對(duì)苯二酚是一種國(guó)家允許使用的安全高效食用油脂抗氧化劑，適用于植物油、豬油等，具有良好的抗氧化作用，可增強(qiáng)油質(zhì)在保質(zhì)期內(nèi)的穩(wěn)定性。

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