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2、原料：羊肉、胡椒、食鹽、姜、豬油、蔥段、味精、清水。

3、做法：1、準(zhǔn)備一個(gè)鍋，鍋里倒上水，讓水燒開，把羊肉放進(jìn)鍋里煮，再放點(diǎn)胡椒和少許鹽，把姜切成大塊放進(jìn)鍋里一起煮；

4、2、差不多1個(gè)小時(shí)后，把羊肉煮到有一層白白的東西飄在上面后，將羊腿撈出；

5、3、把撈出的羊腿將骨頭和肉分開，將羊肉切成片；

6、4、再拿一個(gè)炒鍋，放上豬油，放點(diǎn)姜片，大火使其炒成金黃色；

7、5、將切好的羊肉倒入鍋中，繼續(xù)大火炒至5分鐘，放入蔥段，關(guān)火；

8、6、將炒好的羊肉倒入燉鍋中，倒入胡椒、味精和剛剛煮好的羊湯，燉至20分鐘；

9、7、關(guān)火，盛湯，簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯就做好了。

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