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2、五谷粥中的五谷指的是：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆。五谷雜糧粥是由五谷雜糧熬煮出來(lái)的粥，是一種很好的養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)粥。五谷雜糧粥以五谷為基礎(chǔ)，同時(shí)適當(dāng)?shù)丶尤爰t棗、花生、薏米、枸杞等食材。

3、平常俗稱的“五谷”所指的五種谷物?！拔骞取?，古代有多種不同說(shuō)法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區(qū)別是：前者有稻無(wú)麻，后者有麻無(wú)稻。古代經(jīng)濟(jì)文化中心在黃河流域，稻的主要產(chǎn)地在南方，而北方種稻有限，所以“五谷”中最初無(wú)稻。

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