對于發(fā)芽土豆去掉芽能吃嗎這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些發(fā)芽土豆去掉芽能吃嗎相關(guān)的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、不能。土豆如果發(fā)芽了，就算把發(fā)芽的部位削掉也不可以吃，長芽的土豆含有大量致命的龍葵素。龍葵素又稱馬鈴薯毒素，每100克土豆含龍葵素僅5～10毫克；發(fā)芽土豆或未成熟、青紫皮的土豆含龍葵素增高數(shù)倍甚至數(shù)十倍。

3、建議：如果家里囤積了土豆，建議每次吃土豆之前仔細(xì)檢查一下土豆有沒有發(fā)芽、發(fā)青等現(xiàn)象，如果有這種情況的話要及時丟掉。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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