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2、粿條是用米粉、面粉、薯粉等經(jīng)過(guò)加工制成的食品，用米粉蒸成薄片切成條狀的叫做粿條。

3、粿條是福建閩南地區(qū)，汕尾、臺(tái)灣省，海南省、潮汕、等閩南語(yǔ)方言地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃。"粿條"一詞是福建閩南地區(qū)和粵東地區(qū)的叫法，同屬于閩南語(yǔ)系地區(qū)的海南省全省和廣東、福建、臺(tái)灣等省份的客家人則將其稱(chēng)為"粄條"。粿條與河粉看起來(lái)差不多，但是粿條不同于河粉，其口感比河粉更具彈性。另外閩南、潮汕、汕尾、海南和臺(tái)灣地區(qū)對(duì)于凡是用米粉為主料，面粉、薯粉等輔料經(jīng)過(guò)加工制成的食品，都稱(chēng)"粿"或"粄"。

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