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芭樂(lè)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（芭樂(lè)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 芭樂(lè)有哪些價(jià)值）

芭樂(lè)，想必很多人都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧。芭樂(lè)，是一種極其罕見(jiàn)又珍貴的水果。芭樂(lè)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)我們的身體營(yíng)養(yǎng)的吸收都非常的好。那么，芭樂(lè)都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?下面就讓小編帶著大家一起來(lái)看看吧。

芭樂(lè)是什么

芭樂(lè)，又名芭樂(lè)、拔子、雞矢果、雞屎拔、黃肚子。因其種殼極硬，且不怕禽胃而隨糞便排至鳥(niǎo)跡所到之處萌發(fā)生長(zhǎng)，故有雞矢果之稱(chēng)。至于其叫“吉卜賽果子”，則是人們對(duì)其種子適應(yīng)性強(qiáng)以及四處飄流、隨遇而安的美譽(yù)。

芭樂(lè)肉質(zhì)細(xì)嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩，是養(yǎng)顏美容的最佳水果。果實(shí)具有治療糖尿病及降血糖的藥效，葉片也可治腹瀉。果實(shí)除鮮食外，還可加工成果汁、濃縮汁、果粉、果醬、濃縮漿、果凍。

蘇東坡曾經(jīng)吃到過(guò)野生的芭樂(lè)。據(jù)《東坡雜記》中說(shuō)： “吾謫南海，以五月出陸至滕州，自滕自儋，野花夾道，如芍藥而小，樸枳叢生。土人云：稔子花也。至儋則已結(jié)子，爛熟可食，殊甘美，中有細(xì)核，嚼之瑟瑟有聲，亦頗苦澀。兒童食之，使大便難。野人夏秋有痢，食葉輒已?！贝硕嗡洝帮印奔粗赴艠?lè)，所說(shuō)“中有細(xì)核，嚼之瑟瑟有聲”，即吃芭樂(lè)時(shí)的情況，形容極為真切。

芭樂(lè)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

芭樂(lè)營(yíng)養(yǎng)豐富，可增加食欲，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類(lèi)、維他命A、B、C,鈣、磷、鐵。芭樂(lè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，以維他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄(西紅柿)、西瓜、鳳梨等多數(shù)十倍，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以最好能一起食下去。

早上吃一個(gè)芭樂(lè)可滿(mǎn)足體內(nèi)器官所需要的物質(zhì)，如鐵質(zhì)、葉酸、鈣質(zhì)、纖維、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、B、C有很大的幫助，而一個(gè)芭樂(lè)所含的脂肪約0.9克重或84卡路里。比起蘋(píng)果，芭樂(lè)所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。

鉻

芭樂(lè)含有一種叫鉻的元素，它在糖和脂肪的新陳代謝中起著重要作用。研究證實(shí)，補(bǔ)充鉻有助于改善糖尿病人和糖耐量異常者的葡萄糖耐量，降低血糖、血脂，增強(qiáng)胰島素的敏感性。專(zhuān)家建議，大多數(shù)輕度糖尿病人可常飲用芭樂(lè)果茶來(lái)控制血糖，而嚴(yán)重糖尿病人可藥療結(jié)合食療。

鈣、磷

促進(jìn)牙齒骨骼發(fā)育，幼童需量尤多。

醣類(lèi)

又稱(chēng)碳水化合物，具有推動(dòng)體內(nèi)器官，充作燃料的功能。維他命A：具有胡蘿卜素，不足時(shí)影響視力，皮膚抵抗力減弱。

蛋白質(zhì)

形成體內(nèi)細(xì)胞、血液的主要成份。

食物纖維

芭樂(lè)含有豐富的食物纖維，以致對(duì)患便秘的人有好處。對(duì)于正設(shè)法減輕體重的人，芭樂(lè)高量的纖維也有益處。

維生素C

芭樂(lè)本來(lái)不像桔子那么吃香，也不像蘋(píng)果那么貴，如果您認(rèn)為桔子是最富有維生素C的水果，那就錯(cuò)了，芭樂(lè)含有的維生素C顯然更豐富。一粒桔子含有的維生素C僅69毫克，而芭樂(lè)含有的維生素C有165毫克。

維生素C可以提高免疫能力，特別是可預(yù)防流行性感冒、上呼吸道感染等疾病，有利于提高血管彈性，能將膽固醇分解成硫化物而排出體外，從而清潔血管，有益于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸，對(duì)促進(jìn)大腦的發(fā)育有益。

鉀

芭樂(lè)能加強(qiáng)心臟健康，控制高血壓和膽固醇，該能壓低高血壓的水果是因?yàn)閮?nèi)含鉀元素。

鐵

制造血液，不足時(shí)造成貧血，容易疲勞。

脂肪

生產(chǎn)身體熱量(卡洛里)的一大來(lái)源。

芭樂(lè)性溫，味甜、酸、澀，有收斂固澀的功效，一般健康人群都可食用，孕婦也能吃。但是，平時(shí)容易上火的人及胃腸消化功能不好的人要少吃。糖尿病人要在正常用藥的前提下可適量吃，但不能把降糖的希望完全寄托于芭樂(lè)。

愛(ài)上火、消化功能差的人不要多吃。

芭樂(lè)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富多樣，含有蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，多數(shù)人都可以吃。在上市季節(jié)，買(mǎi)些放在家里，每天吃半個(gè)到一個(gè)，都沒(méi)有問(wèn)題。但是便秘的人要吃就要先區(qū)分便秘的類(lèi)型，因?yàn)榘艠?lè)性溫收斂，由于上火、胃腸火熱引起便秘的人士吃多了就會(huì)加重便秘。

芭樂(lè)葉確有降糖的功效

許多人說(shuō)芭樂(lè)能降糖，糖尿病人可以多吃。這些大多是個(gè)案或經(jīng)驗(yàn)之談，芭樂(lè)能否降糖還沒(méi)有規(guī)范的實(shí)驗(yàn)研究證明。因此，糖尿病人吃芭樂(lè)，也一定要在正常用藥及合適的飲食調(diào)控的前提下，適量嘗試，而不能把降糖的希望完全寄托于芭樂(lè)。

但是，芭樂(lè)葉確有降糖的功效。糖尿病患者，可用芭樂(lè)葉子煮水喝，每次加十多片即可，日常當(dāng)作茶飲。長(zhǎng)期堅(jiān)持，對(duì)糖尿病的治療有輔助作用，但是必須強(qiáng)調(diào)的是，這些都是輔助治療，不能夠代替藥物治療?！?/p>

結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上面的介紹，想必大家對(duì)芭樂(lè)都已經(jīng)有所了解，而且也知道了芭樂(lè)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，芭樂(lè)含有很多種我們?nèi)梭w需要的營(yíng)養(yǎng)元素。芭樂(lè)還對(duì)一些疾病有輔助治療的作用。希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)?lái)幫助哦。

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