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哈爾濱特色小吃（哈爾濱十大名吃有哪些）

哈爾濱十大名吃有：香磨山鰱魚(yú)，哈爾濱熏肘花，哈爾濱風(fēng)干口條，亞溝粘豆包，雙城西瓜，珠河扒肘子，松南小笨雞，永建狗肉湯，東北野豬肉，老鼎豐糕點(diǎn)。老鼎豐糕點(diǎn)，是哈爾濱有名的老字號(hào)，距今己有60多年的歷史。

香磨山鰱魚(yú)：

鰱魚(yú)膠質(zhì)蛋白豐富，即能健身，又能美容，是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。它對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。

哈爾濱熏肘花：

哈爾濱熏肘花屬于熏制類(lèi)菜肴。主要需將煮熟的豬肘花單行擺入熏屜內(nèi)，裝入熏鍋或熏爐熏制。哈爾濱熏肘花熏色均勻，呈褐色，不脫皮，味深入肉內(nèi)，咸淡適度。

哈爾濱風(fēng)干口條：

哈爾濱風(fēng)干口條是黑龍江省哈爾濱市的特色小吃。哈爾濱風(fēng)干口條，是哈爾濱正陽(yáng)樓的名產(chǎn)，相傳已有150多年歷史，其特點(diǎn)是不軟不硬，咸淡適口，越吃越起香，滋味深長(zhǎng)。

亞溝粘豆包：

亞溝粘豆包是黑龍江哈爾濱阿城的特產(chǎn)。亞溝黏豆包，亦為滿(mǎn)族先人女真人的傳統(tǒng)食品，是用黍子(黃米)做皮、用蕓豆做餡，經(jīng)過(guò)發(fā)酵等工藝蒸制而成，應(yīng)該是中國(guó)歷史最早的方便食品。

雙城西瓜：

雙城市種西瓜的歷史較早，據(jù)民國(guó)版的雙城縣志卷七物產(chǎn)志四十六頁(yè)記載：“西瓜，形如扁蒲而圓，色皮青脆，其味類(lèi)甜瓜，味甘，脆中有汁，熱時(shí)加意保存，可留數(shù)月，但不能經(jīng)歲，亦不變黃色，有久苦目疾者，曝干服之而愈。

珠河扒肘子：

珠河扒肘子是方正縣人祖輩留傳下來(lái)的一道菜，用28種山地產(chǎn)藥兼用植物調(diào)料烹制而成，肥而不膩，瘦而不絲，色香味于一體，使人一飽口福。

松南小笨雞：

松南小笨雞通過(guò)農(nóng)家常規(guī)飼養(yǎng)，以“留達(dá)雞”為品牌，采用農(nóng)村大鍋燉的方法烹飪，味鮮可口，食后回味無(wú)窮。

永建狗肉湯：

永建狗肉湯是方正曙光村朝鮮族人做成的濃香渾厚的傳統(tǒng)風(fēng)味菜。韓國(guó)、日本友人來(lái)到方正后，在返回本國(guó)前都會(huì)用密封罐帶回去給家人品嘗。

東北野豬肉：

特種野豬肉香味濃，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用野豬肉，能增強(qiáng)女性肌膚潤(rùn)色。經(jīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)部、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等有關(guān)專(zhuān)家鑒定：特種野豬肉營(yíng)養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮嫩、瘦肉率高，含有豐富的動(dòng)物蛋白。

老鼎豐糕點(diǎn)：

老鼎豐糕點(diǎn)，是哈爾濱有名的老字號(hào)，距今己有60多年的歷史。尤以月餅最為著名，具有酥松利口、細(xì)膩酥軟、多味融合、香味獨(dú)特、久放不干等特點(diǎn)。

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