1、國家水質(zhì)監(jiān)測網(wǎng)站下屬各地方監(jiān)測站，國家環(huán)保局下屬各地方環(huán)保局，各地防疫部門，各地食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)。

2、１、色度：飲用水的色度如大于１５度時多數(shù)人即可察覺，大于３０度時人感到厭惡。標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定飲用水的色度不應(yīng)超過１５度。

3、２、渾濁度：為水樣光學(xué)性質(zhì)的一種表達(dá)語，用以表示水的清澈和渾濁的程度，是衡量水質(zhì)良好程度的最重要指標(biāo)之一，也是考核水處理設(shè)備凈化效率和評價水處理技術(shù)狀態(tài)的重要依據(jù)。渾濁度的降低就意味著水體中的有機(jī)物、細(xì)菌、病毒等微生物含量減少，這不僅可提高消毒殺菌效果，又利于降低鹵化有機(jī)物的生成量。

4、３、臭和味：水臭的產(chǎn)生主要是有機(jī)物的存在，可能是生物活性增加的表現(xiàn)或工業(yè)污染所致。公共供水正常臭味的改變可能是原水水質(zhì)改變或水處理不充分的信號。

5、４、余氯：余氯是指水經(jīng)加氯消毒，接觸一定時間后，余留在水中的氯量。在水中具有持續(xù)的殺菌能力可防止供水管道的自身污染，保證供水水質(zhì)。

6、５、化學(xué)需氧量：是指化學(xué)氧化劑氧化水中有機(jī)污染物時所需氧量?；瘜W(xué)耗氧量越高，表示水中有機(jī)污染物越多。水中有機(jī)污染物主要來源于生活污水或工業(yè)廢水的排放、動植物腐爛分解后流入水體產(chǎn)生的。

7、６、細(xì)菌總數(shù)：水中含有的細(xì)菌，來源于空氣、土壤、污水、垃圾和動植物的尸體，水中細(xì)菌的種類是多種多樣的，其包括病原菌。我國規(guī)定飲用水的標(biāo)準(zhǔn)為１ｍｌ水中的細(xì)菌總數(shù)不超過１００個。

8、７、總大腸菌群：是一個糞便污染的指標(biāo)菌，從中檢出的情況可以表示水中有否糞便污染及其污染程度。在水的凈化過程中，通過消毒處理后，總大腸菌群指數(shù)如能達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)的要求，說明其他病原體原菌也基本被殺滅。標(biāo)準(zhǔn)是在檢測中不超過３個／Ｌ。

9、８、耐熱大腸菌群：它比大腸菌群更貼切地反應(yīng)食品受人和動物糞便污染的程度，也是水體糞便污染的指示菌。

10、９、大腸埃希氏菌：大腸細(xì)菌為埃希氏菌屬代表菌。

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