相信目前很多小伙伴對于在家自制蛋糕的過程！用電飯煲簡單做蛋糕都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與在家自制蛋糕的過程！用電飯煲簡單做蛋糕相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、首先就是可以把雞蛋進(jìn)行打碎三到四個，將蛋白與蛋黃分開放，如果沒有取蛋黃的專用器具的話，這里就有一個小小的技巧了，就是將雞蛋的殼打一個洞將蛋白流完之后，再將蛋黃放在另一個碗里面，這樣就很好的分開了（當(dāng)然不分開也沒有多大的關(guān)系的，不過最好還是分開一下好，這樣才均勻）

2、接著就是將蛋黃里面加入白糖，然后進(jìn)行攪拌，這個攪拌的時候有點(diǎn)長的哦，直到攪拌出蛋黃里面有小泡泡了才算是好的，我當(dāng)時做的時候把手都攪拌酸了的，所以沒有攪拌器的話就是得人工攪拌，建議邊看電視邊攪估計(jì)在20分鐘左右的。

3、然后將攪拌好的蛋黃里面加入發(fā)酵粉再攪拌2-3分鐘左右，再放點(diǎn)點(diǎn)的牛奶，接著就慢慢的放入面粉加入少許的生粉，這個面粉的量主要就是看你雞蛋的大小了適量的放入，一般就是大面粉與蛋黃攪拌成那種稀糊一樣的情況。

4、當(dāng)?shù)包S與面粉攪拌成糊然后就將蛋白進(jìn)行攪好，蛋白攪大概5分鐘然后就加入一點(diǎn)點(diǎn)的糖，蛋白散開之后就可以了，這樣的話比在面粉中加糖要方便很多的，然后將攪好的面粉中加入蛋白這樣的話糊就更稀一點(diǎn)點(diǎn)的了，當(dāng)然也得攪拌到?jīng)]有那種疙瘩就可以了。

5、這個時候發(fā)酵粉應(yīng)該也是弄得差不多的，因?yàn)榛旧蠑嚢枋菦]有停止的，當(dāng)所有的東西都加完之后的話，然后把電飯煲里面的鍋進(jìn)行抹厚一層油或者放上油紙也是可以的，放油紙的話最好就是放平整一些，這個就是方便后面取出來的。

6、接著就是將攪好的雞蛋里面放入鍋中，然后就跟正常的煮飯一樣的情況的，估計(jì)第一次跳閘后下面的熟了上面的還沒有熟，這個時候千萬別打開蓋子，悶10分鐘左右再按煮飯功能然后等跳了再等10分鐘，一直重復(fù)三到四次就可以了。

7、重復(fù)了三到四次之后就可以打開電飯煲了，然后取出蛋糕就可以了，如果是放油的就是用刀沿邊劃開蛋糕與鍋的邊緣，是油紙的就直接倒扣就可以倒出來了。

這種家庭蛋糕是非常簡單的，我制作 的時候用的也是那種只能蒸飯的電飯煲所以需要反復(fù)的按，如果是現(xiàn)在的自動的話就不會反復(fù)按了，直接發(fā)就是按糕點(diǎn)就可以了。

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