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導(dǎo)讀1、酒膏指的是酒的脂類物質(zhì)。2、常見的酒膏多見于存酒時間超過20年的老酒，酒存在溫濕度較為穩(wěn)定的地方效果會更快。3、酒膏實際上就是酒類...
1、酒膏指的是酒的脂類物質(zhì)。
2、常見的酒膏多見于存酒時間超過20年的老酒，酒存在溫濕度較為穩(wěn)定的地方效果會更快。
3、酒膏實際上就是酒類的酯化現(xiàn)象，就是乙酸乙酯和其他一些東西的混合物，酒在存放的過程中由于水的揮發(fā)摻合酒上層真菌物質(zhì)所產(chǎn)生的黏稠液態(tài)物質(zhì)。
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