相信目前很多小伙伴對于如何制作又軟又起層的烙餅都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與如何制作又軟又起層的烙餅相關的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、取1/4的面團,用手捏成長條，再壓扁，刷一薄層油。

2、用手拿著面團條從上往下卷起，用兩手的指頭按住兩邊，往下收口。

3、用手捏緊緊口，手口朝下，用搟面杖搟成約0.5cm的面餅，搟的時候不需要太使勁，里面有氣泡也不需要搟破。若搟面餅時發(fā)現(xiàn)面還有回縮，那么搟好后再餳面20-30分鐘。若面比較軟，操作過程多放些面粉放粘即可。

4、將鍋洗凈，在鍋里放上油，開火加熱油，在面餅上面刷少許油，放入油鍋里，再中小火?？疵骘炗泄钠鹦∨?，就可以翻面了，翻面后若發(fā)現(xiàn)鼓起更大的泡，就烙出成功了。

5、烙一段時間后，就可以翻一次面，直到兩面都烙至金黃即可。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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