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刀豆燒肉（糖小朵甜蜜控糖秘籍#刀豆紅燒肉）

By Alice優(yōu)優(yōu) 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

前腿肉 1000克

刀豆 500克

老抽 2勺

生抽 2勺

料酒 1勺

耗油 2勺

零卡糖 10克

鹽 3克

蔥姜 少許

油 適量

做法步驟

準(zhǔn)備好食材，洗凈備用。

鍋熱后倒入油，將刀豆煸炒變色。

將鍋蓋蓋住，利用蒸汽快速至熟。

先將刀豆煸炒后裝盤備用。

另起鍋，鍋熱后倒入油，煸炒蔥姜起香。

先將肥一點(diǎn)的肉倒入煸炒出油。

接著將所有肉倒入煸炒變色。（肉先要焯水瀝干）

肉煸炒后倒入熱水。

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