1、臘腸切片，開(kāi)大火，水開(kāi)后蒸25～30分鐘即可。

2、若整根直接蒸，清洗干凈后不用切，直接放在格子上大火蒸30分鐘即可。

3、臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國(guó)特色肉制品，是中國(guó)肉類制品中品種最多的一大類產(chǎn)品。

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