想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于蠔油是一種食用油嗎方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于蠔油是一種食用油嗎方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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蠔油不是食用油，蠔油是將生蠔煮沸濃縮而成的調(diào)味品，因?yàn)槟迪牳缓劝彼?，所以蠔油的鮮味濃郁，含鹽量高，蠔油可以調(diào)味和提鮮，蠔油已成為廚房的不可缺少的調(diào)味品。

蠔油用途廣泛，適合烹制多種食材，如肉類(lèi)、蔬菜、豆制品、菌類(lèi)等，還可調(diào)拌各種面食、涮海鮮、佐餐食用等。因?yàn)橄栍褪酋r味調(diào)料，所以使用范圍十分廣泛，凡是呈咸鮮味的菜肴均可用蠔油調(diào)味。

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