想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于蠔油是一種食用油嗎方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于蠔油是一種食用油嗎方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

不是

蠔油不是食用油，蠔油是將生蠔煮沸濃縮而成的調(diào)味品，因為牡蠣富含谷氨酸，所以蠔油的鮮味濃郁，含鹽量高，蠔油可以調(diào)味和提鮮，蠔油已成為廚房的不可缺少的調(diào)味品。

蠔油用途廣泛，適合烹制多種食材，如肉類、蔬菜、豆制品、菌類等，還可調(diào)拌各種面食、涮海鮮、佐餐食用等。因為蠔油是鮮味調(diào)料，所以使用范圍十分廣泛，凡是呈咸鮮味的菜肴均可用蠔油調(diào)味。

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