當(dāng)前大家對(duì)于天然防腐劑都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下天然防腐劑，那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于天然防腐劑的一些信息來分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、天然防腐劑也稱天然有機(jī)防腐劑，是由生物體分泌或者體內(nèi)存在的具有抑菌作用的物質(zhì)，經(jīng)人工提取或者加工而成為食品防腐劑。

2、此類防腐劑為天然物質(zhì)，有的本身就是食品的組分，故對(duì)人體無毒害，并能增進(jìn)食品的風(fēng)味品質(zhì)，因而是一類有發(fā)展前景的食品防腐劑。

3、如酒精、有機(jī)酸、甲殼素和殼聚糖、某些細(xì)菌分泌的抗菌素等都能對(duì)食品起到一定的防腐保藏作用。

4、天然防腐劑具有抗菌性強(qiáng)、安全無毒、水溶性好、熱穩(wěn)定性好、作用范圍廣等合成防腐劑無法比擬的優(yōu)點(diǎn)。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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