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1、準(zhǔn)備紅蔥1根，鹽1勺，熟花生油1小勺。

2、把煮鍋放灶上，給鍋里加足量的清水，再給鍋里加1勺鹽，1小勺熟花生油，再放入1根蔥，鹽是為了煮出來的餃子筋道，蔥和油是為了煮出來的餃子互相不會粘連。

3、水開后，把餃子倒入鍋里。

4、再用木鏟慢慢的從鍋底鏟一下，防止餃子粘在鍋底。煮凍餃子，不能蓋鍋蓋，所以，下完餃子，就等餃子自己慢慢浮上來。

5、鍋里的水再次燒開后，餃子會浮到水面上，這時讓餃子煮一會，隔2分種，用大湯勺給鍋里的餃子上，浮撒一勺涼水，一共三次就可以了。

6、等到餃子煮的整個鼓起來、看著飽滿時，就說明餃子煮熟了。

7、用漏勺把餃子撈出，控干水份，再放入盤子里就可以享用了。其實(shí)操作起來并不難，只要掌握以上要領(lǐng)，就可以煮出完整不爛的餃子了。

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