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導(dǎo)讀目前大家應(yīng)該是對芋頭蒸排骨的做法（嫩滑軟糯的香芋蒸排骨）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于芋頭蒸排骨的做法...
目前大家應(yīng)該是對芋頭蒸排骨的做法（嫩滑軟糯的香芋蒸排骨）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于芋頭蒸排骨的做法（嫩滑軟糯的香芋蒸排骨）方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。芋頭蒸排骨的做法（嫩滑軟糯的「香芋蒸排骨」）
糯嘰嘰的芋頭和嫩滑的排骨你們不要錯過 記得多備米飯
By 薄灰926 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料香芋 250克
排骨 500克
小米辣 2個
蒜 6瓣
蔥 3根
姜 3片
鹽 1小勺
糖 1小勺
白胡椒粉 少許
淀粉 1勺
料酒 1勺
蠔油 1勺
生抽 2勺
豆豉 1勺
油 1大勺
做法步驟
準(zhǔn)備好所需材料，排骨切塊反復(fù)沖洗干凈備用，香芋切成3厘米見方的塊狀。
排骨用清水浸泡1小時，中間換兩次水，撈出瀝干水分。
排骨加姜絲、胡椒粉、鹽、糖、料酒拌勻腌10分鐘。
蒜瓣切碎末放入碗中，再加些切碎的豆豉。
往蒜末上淋一大勺熱油激出香味。
接著在蒜末里再加入2湯匙生抽、1湯匙蠔油拌勻。
將拌好的蒜末醬倒入排骨上拌勻腌15分鐘。
再加一勺淀粉拌勻。
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