目前大家應該是對清蒸虹鱒魚的做法（虹鱒魚做法教程）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于清蒸虹鱒魚的做法（虹鱒魚做法教程）方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

清蒸虹鱒魚的做法（虹鱒魚做法教程）

虹鱒魚是一種冷水性魚類，它個頭較大，肉質(zhì)細嫩，烹調(diào)以后特別好吃，虹鱒魚營養(yǎng)價值特別高，它含有大量不飽和脂肪酸和豐富氨基酸，人們食用以后既能滋補身體又能預防三高，經(jīng)常食用能提高人體健康水平。不過生活中很多人對虹鱒魚并不了解，不知道這種魚怎么做最好吃。

虹鱒魚怎么做好吃

虹鱒魚清蒸最好吃，它能保持魚肉的，現(xiàn)代資本在做的時候要準備虹鱒魚一條蔥姜各適量，另外白酒和花生油以及蒸魚豉油都要適量準備一些。把準備好的虹鱒魚宰殺，去掉內(nèi)臟并用清水清洗干凈，用刀在紅樽魚的背部劃一刀，然后把蔥姜全部切成細絲，灑在虹鱒魚表面。

虹鱒魚放在專用的蒸魚盤中，淋上適量白酒直接放入蒸鍋，蓋好鍋蓋后隔水蒸至開鍋后用大火蒸10分鐘，蒸好以后的虹鱒魚取出，把里面的湯汁去掉，再把上面的蔥姜絲取出來，重新撒上新的蔥姜絲。準備好的花生油放在鍋中加熱，直接澆在蒸好的虹鱒魚上，最后淋上蒸魚豉油。

虹鱒魚做法教程

虹鱒魚是三文魚的一種，是制作刺身的重要原料。用虹鱒魚制作刺身時，需要準備新鮮的虹鱒魚肉，400克醋和紫蘇以及生抽，還有芥末醬都要適量準備一些，另外還要準備適量的白糖和清水。

準備好的虹鱒魚，用清水洗凈后去掉魚皮，然后再用刀把它變成薄薄的片狀，把盤子提前放入冰箱中冷凍半小時，取出后撒上適量的冰塊兒，再把準備好的紫蘇洗凈后鋪在冰塊上，隨后把切好的魚片卷成自己需要的樣子直接擺放在紫蘇葉上。

用準備好的白糖，生抽醋和白開水調(diào)成料汁，再加入適量芥末醬調(diào)勻，放在干凈的小碗中與裝有魚片的盤子一起上桌，吃的時候用紫蘇葉包起切好的虹鱒魚片去醮食料汁即可。

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