目前大家應(yīng)該是對醋泡黃豆的做法（一把黃豆一勺醋）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于醋泡黃豆的做法（一把黃豆一勺醋）方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

醋泡黃豆的做法（一把黃豆一勺醋）

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導(dǎo)語：一把黃豆一勺醋，教你在家做豆腐，方法簡單純手工，吃著更安心！

說到豆腐，大家知道豆腐呢，在日常生活中是最常見的一種美食，它的營養(yǎng)價(jià)值也非常的高，里邊兒除了富含大量的氨基酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種鈣鋅鐵礦物質(zhì)以及微量元素和碳水化合物以外，還含有多種維生素，尤其是豆腐里邊兒的植物纖維可以幫助我們清腸潤肺，還能夠在一定程度上起到開胃下飯的效果。

而且，豆腐它的吃法以及做法都是非常多的，很多人沒有食欲的時(shí)候，來一份豆腐湯也是非常不錯(cuò)的，雖然清淡，但是它的口感價(jià)值很高。在夏季的時(shí)候，天氣比較炎熱，在這個(gè)時(shí)候大多數(shù)人可能都是沒有什么食欲的，我們在家做一份涼拌豆腐或者是一份冰涼涼的豆?jié){也是非常不錯(cuò)的，可以幫助我們清熱解暑，而且還能夠幫助我們提高自身的免疫力，在這個(gè)季節(jié)不易流汗。

大多數(shù)人，大都是自己去市面上買一些豆腐，然后拿回家來做著吃，那其實(shí)豆腐的做法是非常簡單的，只需我們準(zhǔn)備一把黃豆和幾勺醋，就可以自己在家里邊做了非常的簡單，做出來的豆腐，特別的鮮嫩Q彈，而且比外面賣的豆腐還要更加好吃，營養(yǎng)價(jià)值會更高一些。同時(shí)，我們在吃的時(shí)候更加安全衛(wèi)生一些。感興趣的朋友們，今天不妨跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下這個(gè)我們自己在家里邊兒做豆腐的方法和技巧，只需簡單幾步就可以輕松做好了。

第一步，首先我們做豆腐之前一定要準(zhǔn)備好500克左右的黃豆，50克左右的白醋以及1000毫升的清水，先讓我們準(zhǔn)備好的黃豆提前放在清水中清洗干凈，然后記得提前浸泡一個(gè)晚上，這樣的話可以使得豆子泡發(fā)得更大，我們在用的時(shí)候更加方便一些，而且豆子的口感價(jià)值也會更高。

第二步，第二天之后，我們將黃豆泡好之后呢，將其直接倒在豆?jié){機(jī)或者破壁機(jī)里邊兒，然后往里面加入大約750毫升的清水，將其打成豆?jié){，打好之后，我們需要將豆?jié){先過濾一下，然后直接倒在鍋里邊，開始開小火煮，豆?jié){一定要邊煮邊用勺子攪拌一下，不然的話會出現(xiàn)溢鍋的情況，將豆?jié){煮熟之后，大家就可以直接將火關(guān)掉了。

第三步，然后我們將豆?jié){盛出來，放涼一會兒，再準(zhǔn)備250毫升的清水以及50克的白醋，將白醋倒入清水里面，攪拌均勻，然后直接倒在豆?jié){里面，開始慢慢地?cái)嚢瑁钡轿覀兛匆姸節(jié){里邊兒有豆花出現(xiàn)的時(shí)候，大家就停止攪拌將豆?jié){放在一邊，靜置大約兩個(gè)小時(shí)。

第四步，等到兩小時(shí)之后，我們再準(zhǔn)備一個(gè)模具，將模具放在豆?jié){上面壓一壓，一般我們只需壓上一個(gè)晚上之后，第二天之后呢，我們就會發(fā)現(xiàn)這個(gè)豆腐已經(jīng)成型了，而且豆腐味道特別的濃郁，口感價(jià)值非常高，特別的嫩滑Q彈，比我們自己在外面買的豆腐還要更加好一些。

這樣的話，一份鮮嫩Q彈，營養(yǎng)價(jià)值非常高的自制豆腐就做好了，是不是非常簡單呢？大家以后可以不用自己在外面買的吃了，那以上呢，就小編今天跟大家分享的我們自己在家里邊做豆腐的方法和技巧，非常的簡單，喜歡的朋友們可以試著自己在家里邊兒做一做哦！

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