想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于家常熱菜的做法方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于家常熱菜的做法方面的知識分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

現(xiàn)在正是暑天，天氣特別炎熱，我們喜歡吃涼東西。我們卻不能一直吃涼的，也要吃些熱菜，對腸胃有益。今天就做了道家常熱菜肉燒豇豆，一起來看看吧。

豇豆撕掉老莖，撕成小段，清洗干凈，瀝凈水分。

五花肉清洗干凈，切成盡量薄的片。

大蒜去皮后清洗干凈，再切成蒜末備用。

鍋中倒入少許的油，放入油渣和肉片煸出油。每次我們煉過豬油的油渣不要丟掉，油壓干后醮糖吃，是又香又甜又脆，也可以用來燒菜。

放入小蔥花，小火煸出蔥香味。

倒入豇豆，調(diào)入鹽大火翻炒，炒到豇豆外皮變綠。

鍋邊淋入少許的水，加蓋燒，燒到豇豆軟爛。

再加入蒜末和白糖翻炒均勻，最后加入蒜末和少許的雞精翻炒均勻，就可以盛出來開吃了。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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