目前大家應(yīng)該是對皮皮蝦怎么剝（皮皮蝦上有個“拉鏈”）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于皮皮蝦怎么剝（皮皮蝦上有個“拉鏈”）方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

皮皮蝦怎么剝（皮皮蝦上有個“拉鏈”）

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負(fù)。每年4月絕對是海邊人最幸福的日子，海鮮豐富又便宜，月初吃海虹、生蠔、扇貝，中旬至月底又迎來了美味的皮皮蝦，我的天，這是什么神仙小日子。餐桌上每天都會有一盆海鮮，實(shí)在太過癮了，在我們當(dāng)?shù)爻院ｕr必須論盆吃，不然怎能對得起自己的胃呢，下面就和大家分享下吃皮皮蝦的小技巧，海邊人吃皮皮蝦只要找到這個“拉鏈”，3秒剝一個，又快又完整，再也不愁剝皮皮蝦了。

5月1號就封海了，所以碼頭上每天買海鮮的人特別多，可以說是人擠人，大家都抓住這最后的尾巴，可勁兒地吃。買海鮮的人多，賣海鮮的人更是忙得不可開交，剛從船上打撈上來的皮皮蝦，要經(jīng)過很多人的分揀才能把它完整地從漁網(wǎng)上拿下來。

看，這些大媽們坐在一起很壯觀吧，都在摘蝦呢，大個皮皮蝦30元一斤，小的15元和10元一斤，15元的全都是母蝦，都是活的，10元的活蝦少，自己吃15元一斤的就非常好了，買上5斤，一家三口一頓都吃不完，不要太過癮了。

碼頭上的海鮮都是不打氧氣的，特別新鮮，剛才海里打撈上來直接賣，不管價格還是質(zhì)量，是海鮮市場沒法比的。母皮皮蝦一眼就能分辨出來，底部有一道黃色的就是蝦黃，這個季節(jié)正是皮皮蝦繁殖季，蝦籽超級多，個個都肥美飽滿，絕對是當(dāng)下最美味的海鮮。

回家后要先把細(xì)細(xì)的漁網(wǎng)摘干凈，然后清洗幾遍，直接上鍋蒸即可，吃海鮮就要清蒸，原汁原味，鮮味十足，什么辣炒、腌制統(tǒng)統(tǒng)靠邊站，簡直是浪費(fèi)食材。

很多人蒸皮皮蝦不知道是冷水上鍋還是熱水上鍋，和蒸螃蟹一樣冷水上鍋，大火燒開后蒸8分鐘就熟了，蝦殼變紅就可關(guān)火了。

海邊人吃皮皮蝦，找到這個“拉鏈”，一扯就脫殼，3秒剝一個?？?，多么肥，白色的就是蝦肉都要破殼而出了。皮皮蝦雖好吃，最頭疼的就是剝殼了，稍不留神就會被扎到手，導(dǎo)致很多人吃完一次就望而止步，其實(shí)你不知道皮皮蝦身上有個“拉鏈”，找到它，輕松剝掉蝦殼，不扎手又快速，好吃又好剝。

找一把剪刀，把皮皮蝦兩邊的殼沿著邊完整地剪下來，然后從底部往上一揭，蝦殼就輕松脫落了，整個蝦肉就全部漏出來了，一口吃下去，好吃到飛起來。當(dāng)然像我已經(jīng)吃習(xí)慣了，直接用手剝也不會扎到手，和用剪刀一樣快，對于新手來說，剪刀簡直不要太好用了，3秒剝一個，方法真實(shí)用，大家都是怎樣剝蝦的呢？

愛吃皮皮蝦的抓緊吃，馬上就封海了，錯過就要等明年，雖說冬天也有皮皮蝦，但那時多數(shù)都是養(yǎng)殖的，味道肯定沒有春天的好。

關(guān)于吃皮皮蝦的小技巧就分享到這里了，喜歡的朋友收藏轉(zhuǎn)發(fā)給家人知道吧，如果您也有剝皮皮蝦的訣竅，歡迎評論區(qū)留言分享，讓更多朋友學(xué)習(xí)受益吧。

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