目前大家應該是對釀制葡萄酒的方法（教你最正確的自制葡萄酒方法）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于釀制葡萄酒的方法（教你最正確的自制葡萄酒方法）方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

釀制葡萄酒的方法（教你最正確的自制葡萄酒方法）

婆婆在山東煙臺農(nóng)村種植了幾畝葡萄園，有20多年的種植經(jīng)驗，商販在地里收葡萄，把大串的，品相好的都賣了，剩下一些小散串，婆婆用來釀葡萄酒，在山東煙臺，大大小小的葡萄酒作坊很多，種植葡萄的農(nóng)民幾乎家家都會釀造一些葡萄酒來飲用，其實做葡萄酒很簡單，今天婆婆就把它的做法步驟和配方分享給大家！喜歡的朋友一定要試試，記得關注+轉(zhuǎn)發(fā)收藏+評論！謝謝大家！

準備食材：

葡萄，鹽，面粉，冰糖。

具體做法步驟如下：

取一個盆子，把葡萄粒摘下來，放入盆中。

葡萄粒內(nèi)加入兩勺面粉，一勺鹽，用水清洗一下，清洗的時候要左右轉(zhuǎn)一下圈，這樣清洗的更干凈。

清洗干凈以后，撈入籃子里，瀝干水分。

取一個無水無油的瓶子，首選玻璃瓶，把葡萄粒用手捏碎，放入玻璃瓶里。

葡萄粒都裝好后，瓶口上蓋上一層保鮮膜，擰緊蓋子，放到陰涼處，發(fā)酵40天。

40天后，用過濾網(wǎng)，把葡萄皮和粒過濾出來，扔掉，把葡萄汁放入鍋中，加入適量的冰糖，一般來說，10斤葡萄粒，放3斤冰糖即可，大火燒開，放涼后，再用過濾網(wǎng)過濾一下，裝瓶，美味的自制葡萄酒就做好啦！

溫馨提示：

葡萄粒一定要完全控干水分，再捏碎裝入瓶內(nèi)。

瓶子一定要找無水無油的，瓶口一定要密封嚴實。

40天后再上鍋煮開的目的是為了殺死更多的細菌，這樣飲用起來更衛(wèi)生。

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