目前大家應(yīng)該是對稀飯是什么意思（稀飯和粥的區(qū)別）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于稀飯是什么意思（稀飯和粥的區(qū)別）方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

稀飯是什么意思（稀飯和粥的區(qū)別）

明明很像，一個叫“稀飯”，一個卻叫“粥”，有啥區(qū)別？漲知識了

在各種家常主食中，飯類食物可以說是最常見的一種。無論是干飯，還是稀飯、粥等，都是老百姓家常餐桌上出現(xiàn)頻率最高的主食。要論咱們中國人從什么時候開始有“吃飯”的習(xí)慣，據(jù)現(xiàn)有史料記載，最早可以推測到先秦時期。

先秦時期，指的是秦始皇統(tǒng)一六國之前的歷史時期，也可以理解為遠(yuǎn)古人類產(chǎn)生的時期，那時候的普通人家已經(jīng)開始食用粥類食物，而貴族人家才有機(jī)會吃到干飯。到了魏晉時期，飯的做法和吃法才開始變得多種多樣。

如今，飯類食物已經(jīng)成為家喻戶曉的主食，而在眾多飯類食物中，懶喵今天要特別提到其中兩種，分別是稀飯和粥。雖說感覺上像是同種東西，實則完全不同。下面，我們就一起來看看：

稀飯跟粥有啥區(qū)別？

01 食材不同

稀飯的食材構(gòu)成主要為糧食和豆類食物，像我們常吃的大米稀飯、玉米稀飯、紅豆稀飯等，食材構(gòu)成較單一，品種沒那么豐富。粥的食材構(gòu)成除了糧食和豆類食物外，還有肉類、蔬菜類、海鮮類食材等等。不同的食材搭配，構(gòu)成了不同的粥品，像常見的有皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等等。

提到粥有多少種，相信大家10只手指都數(shù)不完，因為粥選用的食材實在太豐富，既有單一的大米粥、小米粥，也有搭配多樣食材的瘦肉青菜粥、牛肉窩蛋粥等等。餐飲店里就有專做粥類食物的品牌，但很少見到有專門做稀飯的品牌。

從食材上看，稀飯選用的食材較簡單，主要有糧食和豆類食物；粥選用的食材較豐富，除了糧食和豆類食物外，常常還會搭配上肉、菜等多樣食材。

02 制法不同

稀飯制作過程較簡單，一般是將食材簡單清洗后，加水一起入鍋中燉煮，待水開、糧食熟后即可，煮的時間比較短。粥的制作過程要復(fù)雜一些，一個是食材較豐富的原因，處理食材的過程也比較費(fèi)時間，還有一個是要將食材充分煮透，因此需要的時間也比較長。

我們可以舉個最簡單的例子，比如拿大米稀飯和大米粥做個對比，顯然煮大米稀飯時，放的米少水多，很快就能煮好；煮大米粥時，放的米多水也多，要煮到粥和水融合得差不多才行，需要的時間就要長一些。

從制法上看，稀飯的制作方法較簡單，煮到水開、糧食熟即可，用時較短；粥的制作方法要復(fù)雜一些，一個是用的食材多，另一個是要煮爛煮稠，因此用時較長。

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