目前大家應(yīng)該是對(duì)粘米粉（家用烤箱烘干 破壁機(jī)打磨）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于粘米粉（家用烤箱烘干 破壁機(jī)打磨）方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

粘米粉（家用烤箱烘干 破壁機(jī)打磨）

自制粘米粉／大米粉（家用烤箱烘干 破壁機(jī)打磨）的做法

將大米淘洗干凈，浸泡隔夜或者最少一個(gè)小時(shí)。

大米浸泡后比較好打磨，我看也有廚友直接磨粉，我是喜歡浸泡后再磨~

浸泡好的大米瀝干水份，平鋪在墊好油紙的烤盤(pán)上，直接送入烤箱上下火85度，開(kāi)啟熱風(fēng)烤20分鐘，中間可翻面。

鋪油紙是為了好整理倒出來(lái)，大米泡過(guò)水烤出來(lái)的水汽全在油紙上，前一兩次烤制可以換一次油紙，如果沒(méi)有墊油紙烤盤(pán)全是濕的。

烤制20分鐘后拿出來(lái)晾晾，順便翻個(gè)面，油紙比較潮濕可以更換一下，繼續(xù)送入烤箱85度上下火開(kāi)熱風(fēng)烤20分鐘。

大概重復(fù)三四次大米就會(huì)完全干透，比晾曬方便多了，如果沒(méi)有熱風(fēng)功能可以不開(kāi)，有的話開(kāi)熱風(fēng)干的更快一點(diǎn)。

把大米完全晾涼后再送去破壁機(jī)打磨，打磨一次不夠細(xì)膩，可以一個(gè)程序打磨兩三次，磨好裝袋就可以使用啦~~

注意大米一定一定要涼透，不然還是潮的，打磨會(huì)結(jié)塊燒毀機(jī)器??！

我家是美的破壁機(jī)，模式是選的“五谷粉”，每臺(tái)破壁機(jī)模式不一樣，自己看說(shuō)明書(shū)。

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