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冬蟲夏草怎么鑒別（如何鑒別冬蟲夏草的真假？）

如何鑒別冬蟲夏草的真假？

世界上蟲草屬有507種，其中只有一種是冬蟲夏草，其余的506種都只能稱之為蟲草。所以說蟲草不能等同與冬蟲夏草，在名稱上不能替代，在藥用價值及臨床學(xué)上更不能等同。

蟲草主要分布在我國四川、青海、西藏、云南和甘肅等地，垂直分布于3000~5100米高海拔地區(qū)的高山草甸和灌木叢中，生態(tài)環(huán)境比較復(fù)雜。冬蟲夏草，寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體，主要活性成分是蟲草素。冬蟲夏草分布地區(qū)狹窄、自然寄生率低、對生活環(huán)境條件要求苛刻，在我國的分布資源比較有限。

如何鑒別冬蟲夏草的真假？

看形狀。第一眼從整體看，再拿起一根蟲草仔細(xì)看，蟲體是黃色或黃褐色，頭部泥土清除干凈的可以看到側(cè)面一對眼睛，眼睛有黃色、紅色、褐色等，看蟲體的背紋、蟲體的環(huán)足，蟲草頂端稍膨大。

聞氣味。包好的冬蟲夏草一打開會有濃厚的如同草菇、香菇的腥香氣味，單個的蟲草放近了聞也可以聞到這種味，只是稍淡。造假的蟲草一般沒有氣味，就算有，也不是這種香腥味，反而會是魚腥味、劣質(zhì)香水味、化工原料味。

摸手感。輕輕抓提起一把蟲草，仔細(xì)感受蟲草的重量，真的蟲草在干好后有清脆的干草感，用手來回翻動蟲草，手指離開蟲草后互相搓，感覺有沒有滯澀感，如果有就是蟲草經(jīng)過明礬加重處理了；也可以捏單個的蟲體，多搓動幾次，然后感覺手指是否有滯澀感。

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出版機(jī)構(gòu)：《知識就是力量》雜志社

作品（期刊、書刊）簡介：《知識就是力量（藏文）》是一本面向藏族聚居區(qū)同胞，特別是青少年的綜合性少數(shù)民族科普刊物，旨在普及科學(xué)知識、傳播科學(xué)思想和科學(xué)方法、弘揚(yáng)科學(xué)精神，為提高藏族群眾科學(xué)素質(zhì)服務(wù)，特別是向廣大藏族青少年播種科學(xué)種子，啟迪科學(xué)智慧，點(diǎn)燃科學(xué)夢想。

本文系原創(chuàng)作品

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